为进一步强化食品生产企业的食品安全主体责任意识，提升企业食品安全管理水平，近日化德县市场监督管理局组织召开了食品生产企业落实食品安全主体责任培训会。县辖区内食品生产企业的相关负责人和食品安全管理人员共计20余人参加了此次培训。

会上，张轶东副局长围绕《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了详细解读，深入剖析了食品生产企业在落实主体责任过程中的关键要点与常见问题，并对生产环境控制、食品添加剂使用规范、产品标签标识要求等食品安全风险点进行了重点讲解。同时，还针对如何建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，以及如何有效开展食品安全自查自纠工作，为企业提供了实操性强的指导。

张轶东副局长在会议中强调，各食品生产企业务必高度重视食品安全工作，充分认识到落实食品安全主体责任的重要性和紧迫性，要严格按照相关法律法规和标准规范组织生产经营活动，强化内部管理，从源头把控食品安全风险，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，并要求各生产企业会后立即行动起来，对照培训内容，全面开展自查整改，完善食品安全管理制度和风险防控措施。

下一步，我局将持续加强对食品生产企业的监督检查和指导服务力度，督促企业切实履行食品安全主体责任，对落实不到位的企业依法依规严肃处理，确保食品安全各项工作落到实处，为本地食品安全形势持续稳定向好提供有力保障 。