2026年5月29日，第八届北京簋街不夜节暨“快乐一xia”小龙虾生活节盛装启幕。借助这一京城标志性消费盛会，内蒙古自治区乌兰察布市化德县携一方风物组团亮相开幕式，集中展示当地特色农畜产品、风味美食与草原文旅魅力，为优质农产品拓宽销路，为京蒙对口协作再添生动注脚。化德县委常委、副县长叶明，副县长李鑫等参加活动。

自北京市东城区与化德县结为对口帮扶对子以来，两地手足相依、同心共赴。东城区在产业培育、人才支援、资金注入、教育医疗、消费帮扶等领域持续倾注心力，给予化德县全方位、深层次的帮扶，有力推动当地特色农牧产业提质增效，让这座草原小城焕发出日新月异的光彩。此番走进北京簋街，举行专场推介，正是东城挂职团队多方奔走、精准衔接结出的硕果，为草原好物走向广阔市场搭起了一条飘香的新路。

活动现场，乌兰察布文旅星推官带来精彩推介，带领现场嘉宾、市民游客开启一场别样的草原寻味之旅。依托阴山北麓独特的冷凉气候、纯净水土与玄武岩熔岩台地，化德孕育出一众天然绿色的优质食材。位列塞北三宝之首的莜面，凭借 “三生三熟” 传统工艺，口感筋道、麦香浓郁，是当地极具代表性的特色主食；获评全国名特优新农产品的化德羊肉，可烹制出羊肉烧麦、烤全羊、手把肉、冰煮羊肉等多款经典美味，肉香醇厚、风味十足。此外，拥有双重认证的德谷七号小米、地理标志产品大白菜制作的烩酸菜、古法酿造的莜麦醋以及传承百年工艺的化德白酒等特色物产轮番亮相，一道道地道美食尽显草原风土人情。目前，莜面、羊肉、小米、大白菜等多款产品已斩获国家地理标志、全国名特优新农产品等多项认证，过硬品质收获广泛认可。

以珍味为媒，借文旅行舟。这次活动不仅让北京市民和远方来客近距离认识化德、亲近化德，也生动铺展了当地纯净的生态与浓郁的民俗，为农文旅融合发展写下鲜活一笔。展望前路，化德县将接续依托京蒙协作的厚实平台，深耕特色美食与农牧产业、文旅产业的融合文章。一边持续扩大优质农特产品产能，推进标准化生产、品牌化塑造，不断积蓄市场竞争力；一边精细打磨“美食+文旅”特色体验线路，串联起“吃住行游购娱”全链条场景，同时加大宣传推介力度，把化德的美食故事与草原故事讲得更加扣人心弦。

风从草原来，味在京城香。此次簋街推介活动，既是京蒙协作消费帮扶的务实举措，也是化德特色品牌走出草原、走进首都、迈向全国的重要一步。随着两地协作不断走深走实，化德将进一步把生态优势、资源优势转化为产业优势、发展优势，让更多草原好物走向千家万户，让更多人因美食认识化德、因风景走进化德、因文化记住化德。

京蒙山海情，协作一家亲。站在新的起点上，东城区与化德县将继续同心同行、携手共进，以消费帮扶拓宽富民之路，以产业振兴赋能乡村发展，让草原美味持续飘香，让京蒙情谊历久弥新。